商业秘密刑事案件中，电子数据证据的认定和采信遵循以下规则：

第一，收集程序。收集、提取电子数据，应当由二名以上侦查人员进行。收集、提取电子数据，能够扣押原始存储介质的，应当予以扣押、封存。

第二，完整性校验。对于收集的电子数据，应当计算电子数据的完整性校验值。

第三，鉴定审查。对于电子数据的真实性、完整性存疑的，可以委托鉴定。

第四，综合认定。审查电子数据证据时，应当结合存储介质扣押、封存状态，完整校验值，比对电子数据哈希值等进行判断。

张泽生律师提醒，电子数据是商业秘密案件中的重要证据类型，收集和保存电子数据应当合法、规范。