仲裁审理方式是指仲裁庭进行仲裁审理的形式，包括书面审理和开庭审理两种。根据《仲裁法》的规定，仲裁应当开庭进行；当事人协议不开庭的，仲裁庭可以根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决。张泽生律师建议当事人应当根据案件情况决定是否协议不开庭审理，若选择书面审理，应当确保能够充分陈述意见和提供证据。