商业秘密权利人证明员工”记忆”了商业秘密存在一定难度，但可以通过以下方式举证：

举证思路：

1. 证明接触：证明员工在原单位工作期间有接触商业秘密的机会。

2. 证明能力：证明员工掌握的技术或客户信息超出一般工作技能范围。

3. 证明使用：证明员工在新单位使用的信息与原告商业秘密相同或实质性相同。

4. 排除合理来源：证明被告无法通过其他合法途径获得相关信息。

张泽生律师提醒：商业秘密案件的举证较为复杂，建议权利人在日常经营中注意证据的收集和保全。